现在大多店面都有很多严格的规定，其中对餐饮行业影响最大的莫过于不能使用燃气等明火，现在大多闹市区餐饮店都只能使用电来代替燃气。蛋糕加盟店最重要的用电设备是电烤箱，功率根据不同型号略有不同，一般单层双盘烤箱功率在5-7千瓦左右，一个80平方以内的蛋糕加盟店需要配置…[详细]

现在基本所有蛋糕加盟店都是用定制的成品蛋糕柜，只有街边特别不起眼的小店才把成品摆在门外桌子上面卖，为什么所有的店面都会使用成品蛋糕柜呢？蛋糕加盟店对成品的展柜要求是比较高的，作为现烤面包坊，每一个成品都必须放在蚊虫接触不到的地方，所以必须要保证产品要放在有…[详细]

好的蛋糕加盟店的布局是提升客户体验度的最重要因素，最佳的收银台摆放位置应该在进门就能看见的地方，一般根据房型的不同可以放在以下2个地方，一：进门左手或者右手边（最佳摆放位置），二：正对开门的地方，不要离的太远了（只适用于房型细长无法把收银台摆在进门边的商铺）…[详细]